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为推动食品安全“两个责任”真正落地见效，大安区食药安办高度重视、专班运作、精心安排，坚持一体谋划，实行“三个创新”，切实维护群众“舌尖上的安全”。

坚持学习培训“新方式”

大安区食药安办通过线上与线下、集中与分散相结合等形式，强化食品安全“两个责任”培训。一方面，加强包保干部培训。由大安区食药安办牵头，各镇街、各市场监管所配合，重点对督导检查任务清单进行有针对性的专项培训、现场示范操作和带教实践培训，加大对包保干部专业知识和专业技能的培训，提升包保干部的思想认识和发现问题能力。另一方面，加强市场主体培训。按照“区、镇（街）、村（社区）”三个层级和食品“生产、流通、餐饮”三个类别针对包保主体、主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展分层分类培训，同时进一步加强监督检查，持续引导辖区食品生产经营单位落实主体责任，提高食品安全意识，提升风险防控能力。目前，各级食药安办分层分级分类召开业务培训会38场次，培训1500余人次，发放培训手册、宣传资料3000余份。

坚持宣传引导“新内容”

大安区、镇街两级食药安办加大宣传力度，针对区、镇街、村社三个层级，分层分级分重点宣传，运用微信、官方平台、短信、海报、横幅、LED屏等线上线下全媒体宣传矩阵，营造出浓厚的宣传氛围。在镇（街）、村（社区）宣传栏、包保主体处张贴“两个责任”宣传海报，让辖区群众知道食品安全“两个责任”“是什么”“为什么”。发放包保责任关系明白卡和应知应会卡，让包保干部知道开展包保督导要“督什么”“什么时间去督”“如何督”。在包保主体处张贴包保关系公示栏，发放明白卡，让包保主体知道企业主体责任要“如何落实”。

坚持部门统筹“新力度”

大安区食药安办优化工作衔接，加大统筹力度，推动食品安全“两个责任”工作高效率高质量落实。密切两级食药安办的联系。通过增加对镇街食药安办巡查频次、强化工作调度等方式，提高食品安全“两个责任”的重视程度，层层加压，强化部署，确保主体数据动态调整及时、包保干部匹配及时、包保督导检查及时、问题整改认领跟进及时。加强与其他单位的联动。针对食品生产经营主体流动性强、状态变更频繁等特点，由大安区食药安办牵头，加大与行政审批、市场监管、镇街等单位间的沟通对接、信息共享，及时掌握主体经营状态，调整更新包保关系，协助包保干部更好地开展包保督导，落实包保责任。

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